貝印 関孫六 10000ST 牛刀180mm AB-5292 (AB5292)

関に継承された伝統 名刀の極み。

　関孫六とは、鎌倉時代に九州から関（美濃）に移り住んだ刀鍛冶。

名匠「関孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。

関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにも受け継がれています。

本製品「関孫六」の銘は、27代目兼元。

名匠 金子孫六氏によるもので、匠の技やその切れ味を現代に伝えています。

■継ぎ目のないオールステンレス仕上げで、煮沸消毒、食器洗浄機にも対応。

特殊精密接合（ろう付け）の技術を利用した機能性とスタイリッシュなデザイン。

■肉・魚の薄切りや切っ先を使った細工切り、刃先と刃元を振り子のように使ったみじん切りなど調理の幅を拡げる包丁です。

商品名関孫六10000ST牛刀180mm　AB-5292型番AB-5292JANコード4901601323733メーカー貝印メーカー希望小売価格(税込)オープン価格シリーズ名/愛称関孫六本体サイズ(H×W×D)mm18×315×47mm本体重量283g材質オールステンレス肉・魚の薄切りや切っ先を使った細工切り、刃先と刃元を振り子のように使ったみじん切りなど調理の幅を拡げる包丁です。